درباره این غذا
آش دوغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با دوغ، برنج یا بلغور، نخود و سبزیهای معطر تهیه میشود. این آش طعمی ملایم و کمی ترش دارد و معمولاً با نعناع داغ و سیر داغ سرو میشود.
دستور پخت رژیمی
آش دوغ
آش دوغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با دوغ، برنج یا بلغور، نخود و سبزیهای معطر تهیه میشود. این آش طعمی ملایم و کمی ترش دارد و معمولاً با نعناع داغ…
مواد لازم
-
60.00 گرمنخود خام
-
60.00 گرمبرنج خام
-
3.00 لیوانماست کم چرب
-
1.00 عددتخممرغ خام
-
1.00 لیوانسبزی آش خام
-
1.00 قاشق چایخورینمک
-
1.00 قاشق غذاخوریروغن آفتابگردان
-
1.00 قاشق غذاخورینعناع خشک
-
1.00 عددپیاز خام
مراحل دستور پخت
-
مرحله 1
پیاز رابایک قاشق روغن تفت دهید، سپس ادویه ونعنا خشک رابه آن اضافه کنیدوکمی تفت دهید.
-
مرحله 2
درداخل قابلمه برنج راشسته وتخم مرغ وماست رابریزیدوهم بزنید تامخلوط شوداین کاررابه
ارامی انجام دهید تا ماست نبرد وگلوله گلوله نشود. -
مرحله 3
سپس آب رااضافه کنید وروی حرارت قرار دهید ومدام هم بزنید تازمانی که دوغ بجوشد وبعداز جوش آمدن به مدت 5 دقیقه هم بزنید.
-
مرحله 4
سبزی آش ونخود پخته شده رابه همراه ترکیب پیاز اضافه کنیدواجازه دهید یک ساعت بپزد.
-
مرحله 5
در پایان نمک رااضافه کنید.نوش جان!
پیشنهادها