کباب شامی یک غذای سنتی ایرانی است که با گوشت چرخکرده، لپه پخته، پیاز و ادویهها تهیه میشود. مواد با هم ترکیب شده، به شکل…
سیب زمینی رابه همراه یک لیوان آب داخل یک قابلمه قرار دهیدواجازه دهید باحرارت ملایم آبپز شود.
لپه راکه ازقبل خیس کرده اید بامقداری آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزند.
پس از اینکه سیب زمینی پخت،پوست آن راجدا کنید وبارنده ریز،رنده کنید.لپه رانیز پس ازپخت آبکشی کنید،پس ازاینکه ازحرارت افتاد بامخلوط کن یاگوشت کوب له کنید.سپس هردورابه گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
دراین مرحله پیاز رارنده ریزکنید آب آن رابگیرید وبه همراه تخم مرغ،زرد چوبه،نمک وفلفل سیاه به مواد اضافه کرده وآن راخوب ترکیب کنید تا به طوریکدست ومنسجم شوند.
دریک تابه مناسب مقداری روغن بریزید وروی حرارت قرار دهید.سپس مقداری از شامی رابرداریدومانند کتلت به آن شکل دهیدودرتابه سرخ کنید.
پس ازسرخ شدن یک سمت شامی ها آنها رابرگردانید تاسمت دیگر هم سرخ شود.نوش جان!
| کالری | 197.00 kcal |
| پروتئین | 21.00 گرم |
| چربی | 9.00 گرم |
| فیبر | 4.60 گرم |
| قند | 1.20 گرم |
| سدیم | 550.00 میلیگرم |
| کلسترول | 0.00 میلیگرم |
