سیر را خرد کنید و با کره یا روغن کمی تفت دهید.
باقالیها را به تابه اضافه کرده و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه با سیر تفت دهید، سپس زردچوبه را نیز اضافه کرده و دوباره تفت دهید.
در ادامه شوید خشک و یک و نیم لیوان آب جوش داخل تابه ریخته و در تابه را ببندید تا خورش جا بیفتد.
وقتی باقلاها پخته شدند و آب خورش تبخیر شد، مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کرده و سپس تخم مرغها را داخل خورش بشکنید. در تابه را بگذارید تا تخم مرغها خوب سفت شوند. توجه کنید که تخممرغها را بعد از شکستن در خورش نباید هم بزنید فقط کافیست کمی زرده آن را شل کنید تا به همان شکل پخته شود.
وقتی خورشت شروع به روغن انداختن کرد و تخم مرغها سفت شدند، باقلاقاتق آماده است. نوش جان!
| کالری | 20.04 kcal |
| پروتئین | 0.80 گرم |
| چربی | 1.30 گرم |
| فیبر | 0.50 گرم |
| قند | 0.10 گرم |
| سدیم | 64.20 میلیگرم |
| کلسترول | 0.00 میلیگرم |
لطفاً مشخصات خود را وارد کنید تا بتوانیم پاسخ دهیم.
