اشکنه یک غذای سنتی و سادهٔ ایرانی است که معمولاً با پیاز، تخممرغ، آب، روغن و ادویه درست میشود و در بعضی مناطق به آن سیبزمینی…
1) پیازها راخرد کنید .با کمی روغن در قابله تفت دهید.سپس زردچوبه ،رب گوجه فرنگی وشنبلیله رابه پیازها اضافه کرده وتفت دهید.
2) آردرا در نصف پیمانه آب سردحل کنیدوخوب هم بزنید تا بصورت یکدست در آب حل شود.آرد رادر قابلمه بریزید.مواد رابه خوبی هم بزنیدتا آرد به طور کامل حل شود.
3) سیب زمینی ها رابه شکل نگینی خردوبه همراه نمک وفلفل به قابلمه اضافه کنیدودرب قابلمه رابگذارید واجازه دهید تاترکیب به جوش بیایدوبه خوبی بپزد.
4) تخم مرغها را بزنید تایکدست شوند،سپس به قابلمه اضافه کنید.بهم زدن را ادامه دهید تا تخم مرغها به خوبی با غذا مخلوط شوند.وقتی آب غذا کم شد غذاآماده است.اشکنه سیب زمینی راهمراه بانان،انواع ترشی وسبزی سرو کنید.نوش جان!
| کالری | 710.00 kcal |
| پروتئین | 24.00 گرم |
| چربی | 36.00 گرم |
| فیبر | 9.00 گرم |
| قند | 7.50 گرم |
| سدیم | 200.00 میلیگرم |
| کلسترول | 0.00 میلیگرم |
