باتر چیکن یک غذای محبوب هندی با تکههای مرغ نرم است که در سس کرهای، خامهای و کمی ادویهدار پخته میشود؛ طعمی ملایم، خوشعطر…
سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و با نمک، فلفل و کمی فلفل قرمز مزهدار کنید.
در ماهیتابه مقداری روغن و نصف کره را داغ کنید و مرغها را تفت دهید تا طلایی شود.
پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سبک شود، سپس سیر و زنجبیل اضافه کنید.
پوره گوجه را به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه بپزید تا غلیظ شود.
ادویهها (پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه) و شکر را اضافه کنید.
مرغ سرخ شده را به سس اضافه کنید و حرارت کم دهید تا مرغ کامل بپزد و سس غلیظ شود.
خامه را اضافه کنید و با نصف کره باقیمانده هم بزنید، ۵ دقیقه دیگر اجازه دهید با حرارت کم جا بیفتد غذایی شما آماده است نوش جان!
| کالری | 270.00 kcal |
| پروتئین | 18.50 گرم |
| چربی | 19.00 گرم |
| فیبر | 0.50 گرم |
| قند | 1.30 گرم |
| سدیم | 250.00 میلیگرم |
| کلسترول | 0.00 میلیگرم |
