درباره این غذا
به پلو با مرغ یک غذای ایرانی سنتی است.
مرغ در کنار پلو و میوه «به» پخته میشود و ترکیبی خوشعطر، شیرین و ملایم ایجاد میکند که معمولاً در مهمانیها و غذاهای خانگی سرو میشود.
دستور پخت رژیمی
به پلو
به پلو با مرغ یک غذای ایرانی سنتی است. مرغ در کنار پلو و میوه «به» پخته میشود و ترکیبی خوشعطر، شیرین و ملایم ایجاد میکند که معمولاً در مهمانیها و غذاهای خانگی…
مواد لازم
-
2.00 لیوانبرنج
-
250.00 گرمبه
-
4.00 قاشق غذاخوریشکر
-
1.00 قاشق غذاخوریزعفران
-
2.00 قاشق غذاخوریکره
-
1.20 قاشق چایخورینمک
مراحل دستور پخت
-
مرحله 1
برنج را بشویید و خیس کنید: حداقل ۳۰ دقیقه در آب خیس بخورد.
-
مرحله 2
به را آماده کنید: پوست و دانههای آن را جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
-
مرحله 3
برنج را نیمپز کنید: آب را بجوشانید، کمی نمک اضافه کنید و برنج را ۶–۸ دقیقه بجوشانید، سپس آبکش کنید.
-
مرحله 4
به را بپزید: در قابلمهای کوچک، به و شکر و کمی آب بریزید و ۱۰–۱۵ دقیقه بجوشانید تا نرم شود و شربت کمی غلیظ شود.
-
مرحله 5
دم کردن برنج و به: برنج آبکش شده را در قابلمه بریزید و با کره یا روغن مخلوط کنید، سپس قطعات به را روی برنج بچینید و دم کنید (۱۵–۲۰ دقیقه).
زعفران آب کرده را روی برنج بریزید و سرو کنید.نوش جان!