دستور پخت رژیمی

خورشت خلال بادام

خورشت خلال بادام یکی از غذاهای اصیل کرمانشاه است که با گوشت، خلال بادام، زرشک و زعفران تهیه می‌شود. این خورشت طعمی ملایم و عطری دلپذیر دارد.

  • 0 دقیقه
  • 1 نفر
  • 60.00 کالری
  • متوسط
خورشت خلال بادام

درباره این غذا

خورشت خلال بادام یکی از غذاهای اصیل کرمانشاه است که با گوشت، خلال بادام، زرشک و زعفران تهیه می‌شود. این خورشت طعمی ملایم و عطری دلپذیر دارد.

مواد لازم

  • گوشت گوسفند یا گوشت گوساله
    100.00 گرم
  • خلال بادام
    15.00 گرم
  • پیاز
    50.00 گرم
  • رب گوجه‌فرنگی
    1.20 قاشق غذاخوری
  • زرشک
    1.00 قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده
    1.00 قاشق غذاخوری
  • گلاب
    1.20 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع
    1.00 قاشق چایخوری
  • زردچوبه
    1.20 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه
    1.40 قاشق چایخوری
  • نمک
    1.40 قاشق چایخوری
  • آب
    2.00 لیوان

مراحل دستور پخت

1. پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید تا طلایی شود.
2. گوشت را همراه با زردچوبه و فلفل به پیاز اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید.
3. رب گوجه‌فرنگی را افزوده و ۱ دقیقه تفت دهید.
4. آب را اضافه کرده و اجازه دهید گوشت حدود ۹۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد.
5. خلال بادام (از قبل ۳۰ دقیقه در گلاب یا آب خیس‌خورده) را همراه با زرشک و زعفران به خورشت اضافه کنید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر بپزید تا خورشت جا بیفتد.
6. در پایان نمک را اضافه .

عضویت در خبرنامه

برای دریافت مقالات و دستورهای رژیمی ایمیل‌تان را وارد کنید.

پشتیبانی آنلاین

آنلاین — پاسخگویی سریع
در حال حاضر اپراتوری فعال نیست. برای پیگیری رسمی تیکت ثبت کنید.

شروع گفتگو

لطفاً مشخصات خود را وارد کنید تا بتوانیم پاسخ دهیم.

به پاسخ ما امتیاز دهید

★ ★ ★ ★ ★