درباره این غذا
لوبیاپلو با گوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از ترکیب برنج، لوبیاسبز تازه، گوشت (معمولاً گوشت گوسفند یا گوساله)، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و طعمی دل‌چسب و مقوی دارد.
دستور پخت رژیمی
لوبیا پلو (با گوشت چرخ کرده)
لوبیاپلو با گوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از ترکیب برنج، لوبیاسبز تازه، گوشت (معمولاً گوشت گوسفند یا گوساله)، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌های معطر تهیه…
مواد لازم
-
100.00 گرمران گوسفند بدون چربی وخام
-
1.50 لیوانلوبیا سبز خام
-
1.00 عددپیاز متوسط
-
2.00 قاشق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی
-
250.00 گرمبرنج خام
-
1.00 قاشق چایخورینمک
-
1.00 قاشق چایخوریفلفل سیاه
-
1.00 قاشق چایخوریزعفران
-
0.50 قاشق چایخوریپودر دارچین
-
4.00 قاشق غذاخوریروغن کانولا
-
0.50 قاشق چایخوریزردچوبه
مراحل دستور پخت
-
مرحله 1
پیازرا ریزخرد کرده ودرروغن تفت دهید.
-
مرحله 2
گوشت رابصورت مکعبهای ریزخردکنیدوبه پیاز اضافه کنید وتفت دهید.
-
مرحله 3
لوبیاها راریز خرد کنید.بهمراه گوشت تفت دهید.
-
مرحله 4
سپس رب گوجه فرنگی وادویه هارااضافه کنید وتفت دهید.
-
مرحله 5
به مواد آب اضافه کنیدواجازه دهید کامل بپزدتاآب آن کامل تمام شود.
-
مرحله 6
برنج راآبکش کنیدوسعی کنید زنده بردارید تاهنگام اضافه کردن مواد خمیر نشود.سپس لایه به لایه بامواد گوشتی درقابلمه بریزیدودرنهایت روی آن زعفران دم شده بریزید وبگذارید حدود 40 دقیقه دم بکشد.نوش جان!